En Martinique, toujours pas d’oursins blancs
En Martinique, la traditionnelle campagne de pêche aux oursins blancs, les fameux chadrons, n'ouvrira pas. Une fois de plus, la ressource se défendrait. Là où l'on prélevait encore cinq à dix tonnes il y a dix ans, les professionnels n'en trouvent plus qu'une, parfois deux, et cette année, quasiment rien. A Sainte-Luce, les prospections menées par le comité des pêches sont formelles. Les oursins sont trop rares et leur développement […]
