Des contrôles sanitaires sont en cours dans plusieurs restaurants Snack Elizé en Martinique

Des contrôles sanitaires sont en cours dans plusieurs restaurants Snack Elizé en Martinique. La DAAF a lancé ces inspections après plusieurs plaintes de consommateurs faisant état de troubles digestifs après avoir mangé dans les enseignes. Les contrôles ont débuté hier et doivent se poursuivre jusqu’au début de la semaine prochaine. Des prélèvements alimentaires pourront notamment être réalisés en cas de doute sur les conditions de préparation ou de conservation. De son côté, Snack Elizé a annoncé ses propres contrôles renforcés, une enquête sur ses procédures internes et des analyses en laboratoire. Pour l’instant, prudence : l’ARS n’a pas confirmé d’intoxication alimentaire collective et aucun cas n’a été médicalement corroboré. Les autorités cherchent donc à savoir s’il existe réellement un lien entre les différentes plaintes et, surtout, s’il y a eu une faille dans la chaîne alimentaire